Для характеристики содержания влаги в жидкостях применяются две величины: влагосодержание и влажность.
Под влагосодержанием понимается отношение массы влаги, содержащейся в веществе, к массе абсолютно сухого вещества.
Под влажностью понимается отношение массы влаги, содержащейся в веществе, к массе влажного вещества. Средства измерения влажности жидкостей и твердых тел называются влагомерами. В нефтегазовой промышленности наиболее распространенными влагомерами жидкостей являются диэлькометрические, которые подразделятся на емкостные и радиоволновые, сверхвысокочастотные и оптические влагомеры.